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517888九五至尊在线厂家:食用油精准适度加工更容易被消费者认可

编辑: 发布于:2019/7/10 8:01:15 点击量:

 

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精准适度加工既是一种新加工模式,也是一套个性化的设计方案和技术路线;它既是生产“好油”的重要途径,也是食用油产业转方式、调结构、促发展的重要途径。

我国油脂资源十分丰富,不同原料品种应采用不同的加工工艺。但实际上,对于多种油料,如棉籽、米糠、油茶籽、胚芽等,目前还不能完全依据其自身的特点和要求,设计和实施合理的制炼油工艺,其结果是常不能按照预定要求,生产出高质量、高规格的食用油产品。

因此,精准适度加工的发展趋势,是在基本探明每种油料油脂的物质基础和准确把握原料加工特点,以及明确目标产品的组成、性质、规格与用途的基础上,开展以油品安全、营养、绿色加工与资源高效利用为目标的工艺和设备研发,实现理论创新和关键技术突破。

其终极目标是,采用高新技术特别是现代信息技术、生物技术、精细化工技术改造传统产业,量身定制构建符合各种油料油脂特性的精准适度加工产业化模式,并通过推广应用,不断增加优质食用油供给,使精准适度加工产品从趋势产品转为被消费者广泛认可的普通食品,进入千家万户,实现由“放心粮油”向“好粮油”的转变,服务于供给侧改革重大需求。

以全国小包装食用油企业益海嘉里集团为例,近几年来,该集团不断加大投入,将精准适度加工模式从示范工厂推向集团所属的近30家大型食用油加工厂,由大豆油扩展至稻米油、玉米油等其他植物油乃至食用调和油,取得了显著的提质增效、节能减排成效。

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