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517888九五至尊在线厂家带你了解大豆的油脂制取工艺

编辑: 发布于:2019/8/29 8:13:47 点击量:

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     大豆的油脂制取工艺通常采用预处理直接浸出,个别情况下也采用冷榨工艺。

    大豆冷榨工艺流程:大豆—清理>破碎4软化4轧胚-*调温—压榨4豆饼
    大豆冷榨工艺中的软化温度一般不高于45°C~50°C,软化水分为10%〜12%,轧胚厚度为0.4〜0.5mm,人榨前的调质温度不高于70°C。若采用ZX10型螺旋榨油机整籽冷榨时,则不需要轧胚。
    传统的大豆预处理浸出工艺比较简单,先进的大豆预处理浸出工艺可采用脱皮、挤压膨化、湿热处理等技术,并且可以结合大豆脱皮前的干燥进行调质,省略软化工序,简化预处理工艺流程。
    传统的大豆预处理工艺流程:大豆—清理—破碎-软化—轧胚—干燥—浸出一般的大豆脱皮
    预处理工艺流程:大豆—清理—干燥—破碎—脱皮软化—轧胚—浸出
    大豆干燥调质脱皮预处理工艺流程:大豆—清理~*干燥调质—破碎—脱皮—轧胚—浸出
    大豆挤压膨化预处理工艺流程:大豆—清理+干燥—破碎—软化—轧胚—挤压膨化—干燥—浸出
    大豆湿热预处理工艺流程:大豆—清理—破碎—软化—轧胚—湿热处理—浸出大豆的预处理浸出工艺还应与大豆蛋白生产、大豆综合利用以及大豆活性成分的提取结合起来。
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